Num destes dias anteriores aos feriados de Junho, quando uma chuva fora de época parecia ter transformado Lisboa num país tropical resolvi abrir o meu forno solar (preparada para o ter de recolher a qualquer momento) para testar os lampejos de sol quentes que de vez em quando empurravam as nuvens. Vinte minutos de sol em cada hora de acordo com o manual...parecia um pouco duvidoso mas, ainda assim, não é que me saíu este belo pão de fim de tarde?
INGREDIENTES
2 cháv. de farinha de trigo c/ fermento
1 cháv. de farinha de trigo integral
1 c. de sopa de açúcar mascavado
1 c. de chá de sal
1/2 cháv. de sementes de linhaça (pretas e brancas), sésamo (pretas e brancas) e girassol
1 cerveja à temperatura ambiente
Misturar todos os ingredientes secos. Deitar a cerveja sobre esta mistura e envolver bem. Se a massa ficar pegajosa adicionar mais farinha. Formar um pão redondo com esta massa e colocá-lo numa panela preta, untada e com tampa. Levar a cozer no forno solar pré-aquecido durante cerca de 2 h 30m.
Nota: A vantagem deste pão é que não necessita de ficar a levedar porque não é feito com fermento de padeiro.
5 comentários:
Já fiz pão com cerveja, mas a receita pedia na mesma fermento de padeiro.
Adorei esta versão: no fundo a cerveja vai ajudar a levar a massa!
E que belo pão ficou.
Esse forno solar é o M-Á-X-I-M-O!!!!
Parabéns pelo aproveitamento que lhe está a dar.
Imagino a satisfação que sentes ao comer tudo o que lá fazes. :)
Beijinhos.
Ando com uma certa curiosidade de experimentar esse pão, acho que vai ser o próximo.
Beijinhos
Tenho que fazer uma investigação sobre esse forno,mas parece-me fantastico!
O pão tambem claro!
Bj
Eu quero um forno solar... fica tudo com tão bom aspecto e sem gastar energia! Devíamos todos querer um forno assim :)
Ando com extrema dificuldade para entrar no teu blog! Entro e logo de seguida o internet explorer dá erro e apagar a página :-(
Finalmente, consegui entrar através da pesquisa do google.
Adorei esse pão de cerveja. Está com excelente aspecto! Beijinhos.
Enviar um comentário