Uma colheita matinal de figos de Junho e uma embalagem de queijo creme de tofu no frigorífico...que tal uma "entrada" para o pequeno-almoço ou para outra ocasião qualquer, de fazer crescer água na boca?
Aqui estão eles...
Para quem não estiver muito familiarizado com o mundo do tofu podem substitui-lo por qualquer outro queijo creme.
INGREDIENTES
6 figos (dos pretos)
6 c. de sopa de queijo creme
1 ramo de salsa
1 c. de café de colorau
1 c. de chá de sementes de sésamo
1 ramo de hortelã
sal
Lavar os figos, escorrer e cortar ao meio. Retirar a polpa, cuidadosamente, com uma colher. Reservar as cascas. Numa tigela misturar essa polpa com o queijo creme, temperar com sal, salsa picada e colorau. Envolver bem e rechear as metades de figo. Polvilhar com sésamo. Decorar com hortelã. Eu comi logo 4 metades com a casca...(nham) e depois continuei a comer o pequeno almoço , mas é suposto servir-se frio.
Tanto a salsa como a hortelã foram colhidas pelo caminho.
Que bem se está no campo!
