PÃO DE CERVEJA (forno solar)





Num destes dias anteriores aos feriados de Junho, quando uma chuva fora de época parecia ter transformado Lisboa num país tropical resolvi abrir o meu forno solar (preparada para o ter de recolher a qualquer momento) para testar os lampejos de sol quentes que de vez em quando empurravam as nuvens. Vinte minutos de sol em cada hora de acordo com o manual...parecia um pouco duvidoso mas, ainda assim, não é que me saíu este belo pão de fim de tarde?

INGREDIENTES
2 cháv. de farinha de trigo c/ fermento
1 cháv. de farinha de trigo integral
1 c. de sopa de açúcar mascavado
1 c. de chá de sal
1/2 cháv. de sementes de linhaça (pretas e brancas), sésamo (pretas e brancas) e girassol
1 cerveja à temperatura ambiente

Misturar todos os ingredientes secos. Deitar a cerveja sobre esta mistura e envolver bem. Se a massa ficar pegajosa adicionar mais farinha. Formar um pão redondo com esta massa e colocá-lo numa panela preta, untada e com tampa. Levar a cozer no forno solar pré-aquecido durante cerca de 2 h 30m.
Nota: A vantagem deste pão é que não necessita de ficar a levedar porque não é feito com fermento de padeiro.

5 comentários:

gasparzinha disse...

Já fiz pão com cerveja, mas a receita pedia na mesma fermento de padeiro.
Adorei esta versão: no fundo a cerveja vai ajudar a levar a massa!

E que belo pão ficou.
Esse forno solar é o M-Á-X-I-M-O!!!!

Parabéns pelo aproveitamento que lhe está a dar.
Imagino a satisfação que sentes ao comer tudo o que lá fazes. :)

Beijinhos.

Sandra G disse...

Ando com uma certa curiosidade de experimentar esse pão, acho que vai ser o próximo.

Beijinhos

Canela disse...

Tenho que fazer uma investigação sobre esse forno,mas parece-me fantastico!
O pão tambem claro!
Bj

ameixa seca disse...

Eu quero um forno solar... fica tudo com tão bom aspecto e sem gastar energia! Devíamos todos querer um forno assim :)

RUTE disse...

Ando com extrema dificuldade para entrar no teu blog! Entro e logo de seguida o internet explorer dá erro e apagar a página :-(

Finalmente, consegui entrar através da pesquisa do google.

Adorei esse pão de cerveja. Está com excelente aspecto! Beijinhos.