GELADO DE MANTEIGA DE AMENDOIM E DOCE DE AMORA




1 cháv. de leite de soja
2 cháv. de natas de soja
3/4 cháv. de manteiga de amendoim (caseira ou de compra...it's up to you...)
3/4 de cháv. de açúcar mascavado
1 c. de sopa de essência de baunilha
4 c. de sopa de doce de amora
Misturar o leite , as natas a manteiga de amendoim e o açúcar e levar a cozinhar (na Bimby temp.100º , da forma tradicional em lume baixo) só até ferver . Desligar e juntar a essência de baunilha. Deixar arrefecer e colocar na máquina de fazer gelados. Quando já estiver quase pronto juntar o doce de amora e mexer. O normal é ver-se um "marmoreado" devido ao contraste entre a cor do gelado e do doce. Eu optei por mexer mais um pouco e por isso ficou sem contraste nenhum. Adorei o sabor.

6 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Tem óptimo aspecto.. humm.. e então com este tempo sabe muito em
(apesar de eu adorar um gelado no inverno em frente à lareira.. ;) )
beijinhos

Alcina disse...

E eu que nunca comi essa famosa manteiga de amendoim!!mas o gelado tem uma cara excelente :-)

ameixa seca disse...

Já comia uma dessas bolinhas, não gosto de manteiga de amendoim ao natural mas no gelado não deve ficar tão ruim :)

Abelha Maia disse...

Parabens, adorei este teu gelado.
bjs

Sandra G disse...

Com esses ingredientes o gelado deve estar muito bom

Beijinhos

conceicao disse...

Deve ter ficado uma maravilha!!
bjs