BOLACHAS DE SÉSAMO E FIGOS SECOS








Receita

50 g de farinha de trigo integral
150 g de amêndoas

150 g de sementes de sésamo
8 figos secos
1 ovo
1/2 colh. de chá de canela
2 colh. de sopa de sumo de laranja


Com a despensa cheia de figos secos e amêndoas posso considerar-me uma privilegiada atendendo a que não tive que comprá-los. Fico doida com o preço destes produtos nos supermercados, ainda por cima alguns de proveniência bem duvidosa. Só preciso mesmo é de resistir à tentação de devorar o "conjunto" em doses perigosamente calóricas (eh eh eh eh...). Felizmente existem bastantes "glutõezinhos" em minha casa que me ajudam a esvaziar rapidamente estes "devaneios" gastronómicos...
Ponho os figos de molho cerca de 20 minutos. Escorro e trituro (na bimby ou outro processador de alimentos) juntamente com as amêndoas (peladas). Adiciono a farinha, o ovo batido, as sementes de sésamo, a canela e o sumo de laranja (pode ser de maçã).
Formo pequenas bolas com a massa e achato-as com a mão para ficarem com um aspecto de bolachas. Coloco-as num tabuleiro forrado com um tapete de silicone e levo-as a cozer durante cerca de 20 min. , no forno, a uma temperatura de 170º. Também podem cozinhar no forno solar.

11 comentários:

gasparzinha disse...

Tb fico pasma com o preço dos frutos secos...
Gostei da sugestão! :)
Só não tenho um armazenamento desses na despensa, que pena!!

Figos & Funghis disse...

Lindas suas bolachas! E muito criativa a receita.

Cláudia M. disse...

Que lindas!! Há tempos fiz umas bolachinhas de sésamo, mas estas estão com muito melhor aspecto. :))

Vou anotar, tb costumo ter figos secos vindos do Alentejo, são muito bons. É uma maneira excelente de os usar.

bjs

ameixa seca disse...

Por isso é que amêndoas e figos secos só no Natal e pouquinhos. Dá cabo do rendimento familiar de qualquer um he he
150 g de sementes de sésamo não é muita semente? O aspecto é bom, ficaram bem bonitos :)

Romy disse...

Essas bolachinhas ficaram divinais. Adorei :-P

Susi R disse...

Hummm que bolachinhas tentadoras. Gostei da sugestão. Hei-de experimentar em breve, pena não ter esse aprovisionamento de frutos secos...lol.
Um beijinho
Susanaunisqfha

Sónia Meirinho disse...

ficaram super lindas!!!!!
devem ser tao apetitosas. beijao grande

RUTE disse...

Eh lá, não tinha visto estas maravilhas! Vejo agora. Mais vale tarde do que nunca.

Verdinha disse...

Os figos aqui devem ficar maravilhosos!!

Devem ser daquelas... uma atras da outra! hehe

Salsa Verde disse...

Ficaram lindas estas bolachinhas.
Lia.

Tertúlia da Susy disse...

Uau, deliciosas.