CORAÇÕES VEGAN

Já deixei bem clara aqui a minha opinião sobre o dia dos namorados (14 de Fevereiro) . Por isso, apesar da coincidência da forma destes bolos com a profusão generalizada de congéneres de época, estes corações são, pois, para devorar em qualquer dia do ano...e ainda por cima sem culpas e também por vegans dado que não têm qualquer tipo de gordura nem ovos. A isto eu chamo um verdadeiro acto de amor...(eh eh eh)

Eu fiz primeiro um bolo numa forma de silicone quadrada e depois cortei-o com os acessórios de recortar bolachas.

INGREDIENTES

2 cháv. de farinha de trigo com fermento

1 cháv. de açúcar mascavado

1 colh. de sopa de maizena

2 colh. de chá de bicarbonato de sódio

1 colh de café de sal

1/3 de cháv. de cacau em pó (eu usei farinha de alfarroba)

1 1/2 cháv. de sumo natural de maçã

Misturar todos os ingredientes secos numa taça grande. Acrescentar o sumo e mexer bem até a massa ficar macia ( eu usei a bimby para misturar bem todos os ingredientes). Deitar numa forma untada e polvilhada ( eu usei uma de silicone que não necessita de ser untada) e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 min. Deixar arrefecer antes de cortar.