O caril é um tempero muito apreciado em minha casa. Como gosto de ir sempre às origens uso sempre uma mistura caseira ou então compro em lojas indianas (Martim Moniz). A diferença é abismal.
Desta vez lembrei-me de utilizar a soja em pedaços e resultou muito bem com um arroz basmati a acompanhar, polvilhado de passas e côco ralado.
Como se trata de soja, para quem ainda não está muito familiarizado com este ingrediente, convém explicar que esta deve ser sempre previamente hidratada .
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